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水白色的洋槐蜜是不是掺假了的?

日期:2020-02-13 19:06

  什么是洋槐蜜?洋槐花蜜又名刺槐蜜、槐花蜜,是蜂蜜的一种。槐花蜜只有养殖的蜜蜂出产,中华蜜蜂(土蜂)是不会出产槐花蜜的,洋槐蜜一般色△▪▲□△泽微黄,呈水白色的甚少,均为白色略浑浊或透明装,具有清淡的槐花香味,口感滋润,甜而不腻。洋槐蜜怎么来的★-●=•▽?洋槐蜜采自洋槐树,洋槐树五月份开花,开花时间南北差别,从4月底到5月底,蜜源分布地区广阔,北方黄土丘陵地带河南三门峡陕县、卢氏、灵宝,陕西延★◇▪▲□◁▽▼•安、宝鸡,甘肃部分地区都有大量洋槐树。每个地区的洋槐树花期短,觅蜜时间集中,4-5月北方地区气候不稳定,雨水,高温,低温,都可严重影响洋槐蜜的产量,这也是造成洋槐蜜价格高的一个原因,如在花期里,遇到大风,下雨,干旱等都☆△◆▲■能造成洋槐蜜减产。蜂农采集洋槐蜜的风险很大,千里迢迢转场到洋槐蜜源地,遇到连阴雨或者低温,槐花蜜减产或者绝收也是常见的情况。什么是水白色洋槐蜜?如果单纯的采集洋槐花的蜜,蜜蜂酿◇•■★▼制成熟,那么洋槐蜜的颜色就会和水一样!但这是理想状态下,因为即使△▪▲□△附近有一株柿子花开,或者桐树花开,甚至一株路边野花开,蜜蜂会在采集●◆●△▼●洋槐蜜源的时候,顺便采集其它的蜜源,即使其它花量极少,那么生产出来的洋槐蜜也会呈现其它颜色。水白色洋槐蜜的出产和地域的关系:平原地区几乎不能采到高浓度的水白色槐花,因为附近一般都会有梧桐树和其它蜜源,并且洋槐很难连片。洋槐蜜源不足。一般水白色洋槐的大◇…=▲部分都出产在河南的陕县、卢氏、灵宝、洛宁;陕▼▲西的延安,宝鸡;这些地区洋槐树量大且成片,基本都是丘陵山区。水白色洋槐蜜和打蜜时间的关系:槐花的蜜源充足,蜜蜂一般不会采其它蜜源,一般槐花前期和后期槐花蜜源不★△◁◁▽▼足,前期槐花未完全开•●放而后期槐花基本开败,所以槐花开放中期是取蜜的关键!水白色洋槐蜜和其它蜜源的关系:根据陕县甘山蜜蜂养殖合作社多年的经验,洋槐蜜采集中如果蜜◇=△▲蜂采集到桐树花蜜,生产出来的洋槐蜜会呈现淡黄色;如果洋槐蜜里采集有野漆树(盐肤木)那么这批洋槐蜜会呈现淡绿色;如果洋槐蜜里采集到柿子花蜜,那么这批洋槐蜜里会呈现浑浊的黄色;各种野花蜜采集到洋槐蜜里的呈现出来的颜色也会有区别。有其它蜜的洋槐蜜在冬天结晶时候的颜色和状态也不会不同。天然酿制水白色洋槐蜜在实际的蜂蜜生产中是极少见的,有些蜂农为了迎合买家的喜好,通过缩短槐花▲●…△蜜的酿制时间,酿制含水量高的不成熟槐花蜜来使蜜的颜色呈现水白色,因为同样的槐花蜜蜂蜜,酿制越成熟的槐花蜜,呈现的颜色会越深。酿制越不成熟,含水量越大,颜色就会越浅。在实际槐花蜜生•☆■▲产中,全国天然成熟槐花蜜(天然波美度41度以上)产量▼▼▽●▽●很小,可遇不可求,建议买家首先考虑蜂蜜的成熟度,在保证洋槐蜜天然酿制成熟度的情况下再要求蜂蜜的水白色。

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