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荔枝蜜是怎么样“炼”成的?

  有这样一群人,在大众被甘甜的荔枝果吸引的时候,他们却独独专注于荔枝花,每年专程从数百里远的地方赶来,风餐露宿地追逐并守▼▼▽●▽●候荔枝的花期。他们被称为

  来自河源市和平县的蜂农裴秀洁(化名)就是这群养蜂人当中的一员。裴秀洁和丈夫自三月中旬开始驻扎在西丽牛城村的荔枝园内,两人在荔枝林内搭起帐篷,一住便是二十余天,寸步不离地照料着150余个蜂箱和蜂群。

  4月3日,笔者来•●到牛城村荔枝园。在荔枝树▲●…△下,裴秀洁展示了打蜂蜜的全过程。蜜蜂采完蜂蜜后,会回到蜂箱将蜂蜜吐在一片片蜂蜡制成的巢础上,大约三到五日后巢础便会集满蜂蜜。此时裴秀洁和丈夫便会将巢础从蜂箱中一•□▼◁▼片片取出,放入摇糖机中将蜂蜜摇出来,最后再经过几道过滤的程序,一桶桶鲜甜清香的蜂蜜便出炉了。150余个蜂箱,划分成几个区域分批轮流●打蜜,每天裴秀洁★▽…◇和丈夫都要从天亮就起床,一直工作到正▼▲午才能休息。

  裴秀洁告诉笔者,自己丈夫家中世代从事养蜂◇…=◆▼▲行业,三年前自己辞去了原本的◆●△▼●工作,和丈夫一起从家里继承了蜂箱等工具,从零开始学习养蜂手艺。“现在市场上卖的蜂蜜,我一尝就能知道是◇•■★▼什么花什么季节打出来的。”裴秀洁自豪地△▪▲□△表示,自己原来对养蜂一窍不通,连工具该怎★△◁◁▽▼么用都不知道,现在已经△▪▲□△变成养蜂专家了。裴秀洁每年这个时候都会来南山放▲★-●蜂采蜜,闲暇时也会带着自己的儿子一起来,希望他能对这个家族传承下来的手艺有所了解。

  花期◆◁•结束后,裴秀洁会将蜂蜜全部收集起来,售卖给果场的商铺。裴秀洁称今年深圳天气不错,荔枝花开得很•☆■▲好,蜂蜜产量也很高,预计能买个好价钱。专家介绍,今年深圳荔枝开花繁盛主要得益于去年冬天的寒冷天气,尤其是春节前的持续低温天▷•●气特别有利于花芽成型。据调查,今年的荔枝成花◇=△▲率达90%以上。

  裴秀▲=○▼洁表示,今年深圳荔枝花的花期即将结束,自己和丈夫预计在4月上旬就会离开。回到河源老家,还正好能赶上老家的花期,再收一批▪…□▷▷•蜂蜜。“我们养蜂人,就是跟着花期走的呗,哪里有花我们就去哪里。”裴秀洁说。

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